在餐厅滑倒摔伤了或者被其它顾客打了餐厅都是需要承担一定的责任

在餐厅滑倒摔伤了或者被其它顾客打了，餐厅都是需要承担一定的责任的，餐厅有保证消费者用餐安全的义务，在其被无故殴打时，饭店工作人员有制止的义务。
饭店工作人员在可以制止而未制止的情况下，他们有过错，应当承担相应的补充赔偿责任。